Présentation

L'Unité expérimentale de recherches avicoles réalise les expérimentations sur les oiseaux conduites principalement par les chercheurs de l'Unité de recherche de la Station de Recherches Avicoles. Chaque année une centaine de protocoles sont mis en place sur des volailles de différentes espèces (gallus, dindes, canards, pintades, cailles, faisans).

Les travaux expérimentaux concernent les domaines de la reproduction des oiseaux , de leur comportement et bien-être, de la production et de la qualité des œufs, de la croissance et de la qualité des viandes. Une originalité est l’entretien et la mise en reproduction de lignées expérimentales de volailles sélectionnées sur une divergence d’un seul paramètre, par exemple, la qualité technologique de la viande ou l’émotivité (13 gallus – 6 cailles).

Moyens humains

28 agents travaillent dans l'Unité expérimentale dont 19 techniciens animaliers spécialisés dans l'élevage des volailles.

Infrastructures

L’outil expérimental est composé de l’ensemble des étapes de la production avicole (couvoir, poulaillers, fabrique d’aliments expérimentaux et abattoir).

• Couvoir expérimental (capacité d'incubation 45 000 oeufs)
  - un secteur d'incubation conventionnel pour toutes espèces,
  - un secteur d'incubation protégé (réservé aux lignées expérimentales).
• 18 bâtiments d'élevage de type conventionnels ou protégés (air filtré en surpression) pour une surface couverte de 10 000 m² divisés en 130 cellules expérimentales. La capacité d'élevage instantanée est de 30 000 à 40 000 volailles toutes espèces.

  Dont :

  - 14 poulaillers spécialisés (poussinières, bâtiments reproducteurs et chair),

  - 4 animaleries avec des cellules climatisées pour jeunes et adultes

  - Volières pour le gibier

• Abattoir de volailles (poulets, dindons, canards) agréé par les services vétérinaires
  - Salle de découpe agréée par les services vétérinaires
  - Chambres froides
  - Chaîne d’abattage de 300 à 400 volailles/h.
• Atelier de fabrication des aliments expérimentaux agréé par les services vétérinaires
  - 6 mélangeuses
  - 2 granuleuses
  - 400 à 500 tonnes d'aliments expérimental par an
  - Fabrication de régimes expérimentaux de quelques kilos à plusieurs tonnes.

Effectifs moyens d'animaux

• Gallus : 4 000 adultes / 8 000 à 9 000 jeunes
• Dindes : 100 adultes / 500 jeunes
• Canards : 300 adultes / 500 jeunes
• Cailles : 800 adultes / 1 000 jeunes
• Faisans : 250 adultes / 500 jeunes

Lignées expérimentales INRA

- Gallus chair : 8
- Gallus ponte : 2
- Gallus consanguines : 3
- Cailles : 6

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